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红汤羊肉粉

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红汤羊肉粉

详细介绍

培训内容

羊肉粉全套技术培训内容、包括多种常见品种的羊肉粉做法配方以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
学习内容

1.羊肉粉配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.调料和腌料的调配

3.秘制高汤的正宗配方调配和熬制

4.羊肉的腌制

5.羊肉的煨制方法;

6.羊肉专用红油熬制

7.多种杂粮蜜蜂的熬制


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